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苗弟弟科技野鸡鸡蛋富含的营养你知道吗?

28-02月-2017

 野鸡鸡蛋富含的营养你知道吗?



一、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;  

二、富含DHA和卵磷脂、卵黄素;对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;


三、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

四、一个野鸡蛋能顶上五个家养鸡蛋的营养!

        野鸡蛋经中国农业部食品质量监督检验中心检测表明:

        微量元素锌含量每千克大于或等于18毫克,是普通鸡蛋的5倍!硒含量每千克大于或等于1毫克,是普通鸡蛋的5倍;碘含量每千克大于或等于2毫克,是普通鸡蛋的3倍;活性钙是普通鸡蛋的4倍;谷氨酸的含量是普通鸡蛋的5倍;胆固醇含量比普通鸡蛋低很多,并且富含大量的脑磷脂、卵磷脂及多种维生素A、B、E等营养物质,因此是理想的天然滋补保健食品。


野鸡蛋,具有如下特点:

    1.谷氨酸含量比较高,这是比普通草鸡蛋更加鲜美、口感更好的原因;

    2.活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍,是儿童、青少年和孕妇补钙的好补品;

    3.富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸,能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能,提高人体免疫力

    4.不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄,增智增力,安全放心。

食用价值:

    长期食用可防治头晕病、能消除疲劳、增强体内免疫力、防衰老,还能健脾养胃,增进食欲,抑喘补气,补脑提神之功效。特别是对心、脑血管病人的康复有很大的调理作用。

适用人群:

    一般人大都可食用野鸡蛋,适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养;婴幼儿发育期补充营养。但患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;老年高血压、高血脂、冠心病人,一般每日不超过1个,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。
                                                                
 
 
               野鸡蛋和普通鸡蛋营养价值对照表
 
      
成分 野鸡蛋   普通鸡蛋
18mg/kg 1.09mg/kg
1mg/kg 0.21mg/kg
蛋白质 13.86% 12.4%
维生素A 18.9mg/kg 17.7mg/kg
胆固醇 16.9mg/kg 17.7mg/kg
2mg/kg 0.26mg/kg
 


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